L'associazione "Le Donne del Vino" presenta "D-Vino"
Il "Progetto D-Vino" dell’associazione nazionale "Le Donne del Vino" Delegazione Campania è programmato per venerdì, 26 gennaio, presso l’IPSEOA "Manlio Rossi - Doria" di Avellino. L’iniziativa si propone di stabilire un percorso di formazione e valorizzare la cultura consapevole nel settore vitivinicolo, coinvolgendo istituti per il turismo e dell’enogastronomia alberghieri.
Gli obiettivi principali del progetto includono la creazione di un percorso formativo per gli studenti, aprendo un dialogo sulle opportunità imprenditoriali nel mondo del vino e dell’ospitalità.
La presentazione sarà guidata da diverse figure, tra cui Maria Teresa Cipriano, dirigente scolastico dell’IPSEOA, Fiorella Pagliuca, dirigente dell’ufficio scolastico provinciale Avellino, Valentina Carputo, delegata regione Campania Associazione Nazionale "Le Donne del Vino", Milena Pepe, produttrice ed enologa, Cristina Varchetta, Hospitality Manager, Michela Guadagno, sommelier, e Lucrezia Vitale, Phd Università di Cordoba.
Il "Progetto D-Vino" mira a introdurre il vino come materia di studio negli istituti turistici e alberghieri in Italia, con l’obiettivo di ampliare le opportunità per le future generazioni nel settore vitivinicolo e di migliorare l’offerta del mondo del lavoro per gli studenti provenienti dal settore alberghiero e turistico. Inoltre, si propone di disciplinare la consapevolezza al consumo responsabile attraverso lezioni esperienziali.
L’iter didattico coinvolge due gruppi della quarta classe in 10 ore di formazione sul campo, sotto la guida di figure professionali del settore vitivinicolo, come produttori, sommelier, hospitality manager ed enologi. Il dirigente scolastico dell’IPSEOA Manlio Rossi-Doria di Avellino, Maria Teresa Cipriano, ha elogiato l’iniziativa per la sua enfasi sulla valorizzazione delle donne nelle attività lavorative e sull’imprenditorialità femminile nel settore vinicolo.
Il programma del progetto mira a integrare l’aspetto pratico nell’istruzione degli studenti, rendendoli più consapevoli delle scelte per la propria carriera. Inoltre, si propone di aprire nuove prospettive per una crescita sostenibile e consapevole nel settore enogastronomico, stimolando giovani talenti e favorendo lo sviluppo dei distretti delle produzioni locali. Valentina Carputo, delegata regione Campania Associazione Donne del Vino, ha sottolineato l’importanza di inserire la materia del vino nel programma didattico, considerandola un punto di svolta epocale per la formazione degli studenti negli istituti alberghieri, dove enogastronomia ed enoturismo sono motori dell’economia. Il progetto rappresenta un contributo significativo al magnifico mosaico di cultura costruito dall’associazione, fornendo agli studenti l’opportunità di approfondire la conoscenza del vino attraverso incontri e lezioni dedicate.