Arrivano i Gialli, a Calitri caciocavallo day tra pascoli e antiche grotte
Si terrà domenica 21 giugno l'iniziativa 'Arrivano i Gialli' promossa dal Caseificio D&D.
A Calitri circondati da un paesaggio naturalistico incontaminato avrete modo di vivere un'esperienza gastronomica e rurale nella splendida tenuta Di Cecca.
Due gli appuntamenti, uno la mattina ed uno il pomeriggio, massimo 15 i partecipanti. Il programma prevede un tour nel mondo del formaggio con la possibilità di scoprire i segreti dell'azienda casearia che a Calitri ha avviato una interessante Cheese Academy. Non solo, accompagnati da guide preparate si camminerà alla volta delle antiche grotte dove il Caciocavallo assimila profumi e sapori unici e irripetibili. Infine l'azienda ha previsto una passeggiata tra i pascoli che culminerà in una gustosa merenda contadina.
Dettagli
Mattina
10.30 appuntamento presso Il Fienile e raggiungimento di una stalla nelle vicinanze.
Merenda contadina e passeggiata nei pascoli.
11.30 ritorno presso Il Fienile – Cheese Academy. Visita alla struttura; illustrazione del processo di affinamento, peculiarità dell’azienda; degustazione di formaggi “gialli” e “bianchi”
12.30 trasferimento nel centro storico di Calitri. Visita alle Antiche Grotte di Stagionatura del Caciocavallo Irpino del Caseificio D&D.
13.30 saluti. Possibilità di usufruire gratuitamente dell’area pic-nic presso l’azienda agricola Colle al Lago sita in Conza della Campania
Pomeriggio
15.30 appuntamento presso Il Fienile e raggiungimento di una stalla nelle vicinanze.
Merenda contadina e passeggiata nei pascoli.
16.30 raggiungimento de Il Fienile – Cheese Academy. Visita alla struttura; illustrazione del processo di affinamento, peculiarità dell’azienda; degustazione di formaggi “gialli” e “bianchi”
17.30 trasferimento nel centro storico di Calitri. Visita alle Antiche Grotte di Stagionatura del Caciocavallo Irpino del Caseificio D&D.
18.30 saluti
Offerta riservata ad un numero massimo di 15 persone per la mattina e 15 persone per il pomeriggio
Costo a persona, inclusivo di accompagnatore e degustazione: €15,00
Bambini gratis
Tutti i partecipanti avranno l’obbligo di indossare la mascherina, esclusi i bambini con età inferiore ai 6 anni. All’ arrivo sarà richiesta la compilazione di un modulo di autocertificazione e la misurazione della temperatura. Si prega di mantenere la distanza di almeno un metro dalle persone non facenti parte del proprio nucleo familiare/non congiunti e di sanificare le mani utilizzando i prodotti forniti dalle strutture.