Oltre 60 espositori, 25 Chef professionisti provenienti da tutta la Campania, 28 prestigiose Case Vinicole, 11 Corner di alta Gastronomia. Sono questi i numeri della Terza Edizione di Stabia Wine Event, la kermesse dedicata al gusto e all’enogastronomia.
Ieri sera presso l' Hotel La Medusa di Castellammare di Stabia è stata scritta un'altra  bellissima pagina dedicata al vino e al food campano. Tra i diversi percorsi di degustazione, i visitatori hanno potuto scoprire i piaceri di straordinarie etichette vitivinicole irpine - Mastroberardino, Sertura, Nardone, la Cantina di Enza - impreziosite da originali interpretazioni culinarie per esaltare le enormi potenzialità Made in Sud.
Presenti all'appuntamento anche i prodotti di eccellenza di casa Argenziano: l'olio EVO Ravece, l'olio denocciolato, l'aceto balsamico, il passito di Pantelleria, il vino di Zibibbo e il nettare di Zibibbo. Prodotti di nicchia ottenuti dalla meticolosa selezione delle materie prime e la massima attenzione per le tecniche di lavorazione sempre nel rispetto delle antiche tradizioni. Questi pregiatissimi nettari sono stati presentati dal patron dell'azienda, Stefano Argenziano e sua sorella Stella Argenziano, con una speciale degustazione firmata dall’impronta gourmet della chef Isabella Preziuso, della Locanda La Molara a Summonte. 
La splendida cuoca irpina ha stregato i visitatori con una ricetta intramontabile, ma reinterpretata con estro e personalità: la torta alle mele. Una versione semplice, ma squisita dal sapore equilibrato e il profumo aromatico dell'olio denocciolato, resa ancora piú rustica dall'utilizzo della farina di farro. Un connubio di sapori che ha conquistato tutti i gastro-fighetti, i quali non hanno potuto fare a meno di cedere alla tentazione di chiedere il bis.

Se la curiosità vi ha stuzzicato l'apettito potrete ripetere la ricetta di Isabella Preziuso, comodamente a casa vostra, seguendo poche semplici mosse che la cuoca ha gentilmente spiegato a noi di AvellinoToday.

Ingredienti 
1.    tre mele 
2.    due uova 
3.    150 g di zucchero di canna 
4.    200 g di farina di farro
5.    170 ml di olio extravergine di oliva denocciolato 
6.    una bustina di lievito 
7.    un limone

Procedimento
Tagliare le mele a dadini grattugiare la buccia di limone ed inserire il succo di limone nelle mele prendere le uova e montarle con lo zucchero fino a che diventino spumose aggiungere la farina poi l'olio  il lievito ed infine le mele 
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Se lo gradite spolverate il dolce con zucchero a velo e servitelo con una pallina di gelato.