Sapore d'Irpinia

Sapore d'Irpinia

Guida Espresso 2020, i migliori ristoranti in Irpinia

Due Cappelli al ristorante Oasis Sapori Antichi di Vallesaccarda

Presentata a Firenze la nuova edizione de I Ristoranti e i Vini d'Italia. Nella Guida dell'Espresso 2020 compaiono conferme, novità e premi speciali anche se il direttore Vizzari non ha potutto esimersi dall'evidenziare il periodo di forte staticità che sta vivendo la ristorazione in Italia.

"Nella guida - ha detto il direttore delle guide de L'Espresso Enzo Vizzari - ci sono tante conferme eccellenti ma poche novità nella fascia media. I bravi sono sempre più bravi ma fenomeni emergenti con forza di irrompere al vertice se ne vedono sempre meno". 

In totale sono 2200 - tra ristoranti, trattorie e pizzerie - le attività citate all'interno della guida, giunta alla 42esima edizione. Tra queste una decina hanno ricevuto la massima premiazione prevista dalla classifica, i cinque cappelli. Si tratta di Casadonna Reale di Castel di Sangro, St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena, Piazza Duomo di Alba, Uliassi di Senigallia. A loro si affiancano però altre tre new entry: Seta del Mandarin di Milano, Madonnina del Pescatore di Senigallia e Villa Feltrinelli di Gargnano. Mentre altri 27 locali hanno raggiungo i quattro cappelli.

In Irpinia neanche quest’anno ci sono grandi novità, ma a rappresentarla in guida ci sono volti eccellenti che sanno coniugare estro, creatività e qualità senza mai dimenticare le radici della terra d'appartenenza. Tra i due cappelli si fa onore il ristorante stellato Oasis Sapori Antichi di Vallesaccarda, mentre a ricevere un cappello troviamo Triglia con Mirko Balzano, Megaron con Valentina Martone, il Vecchio Mulino di Daniele Del Polito e Vincenzo Vazza, la Lanterna e infine il Maeba che a nostro avviso avrebbe meritato anche tre cappelli viste le rare capacità intellettive e culinarie dello chef Marco Caputi. 

Maeba caputi-2

Parte integrante della guida, la sezione dedicata ai vini d’Italia che come sempre cita I Migliori 100 Vini Rossi, I Migliori 100 Vini Bianchi, I Migliori 100 Vini Spumanti, I Migliori 30 Vini Rosati e i Migliori 30 Vini Dolci. Per la prima volta quest’anno una categoria che include le migliori bottiglie sotto i 15 euro.

Di seguito i migliori ristoranti in Campania 

1 cappello:

Giardino Eden

Hotel Il Monastero

La Cucina del Monastero

Hotel Miramare e Castello

La Lampara

Hotel Terme Manzi - Il mosaico

Zì Nannina a Mare

Umberto a Mare

Hotel Aquapetra Resort - La locanda del borgo

Canonico

Caruso

Il Buco

L’antica Trattoria

La Lanterna

Relais Blu

Grand Hotel Angiolieri - L’Accanto

La Tradizione

Villa Chiara Orto & Cucina 

La Locanda del Testardo 

Da Tonino

Hotel Punta Tragara - Le Monzù

Hotel Palazzo Avino - Rossellinis

Sensi

Brezza Marina

Hotel Savoy Beach - Tre Olivi 

Le Trabe - Tenuta Capodifiume

Al Convento 

Casa Rispoli

Cieddì

Don Geppi

Habituè

Roji

Taverna Vesuviana

Hotel Il San Pietro - Zass

Hotel Le Agavi - La Serra

Hotel Le Sirenuse - La Sponda 

Hotel Lloyd’s Baia - Re Mauriì

Hotel Parker’s - George Restaurant 

Hotel Romeo - Il Comandante 

Palazzo Petrucci 

Terrazza Calabritto 

Veritas 

Il foto dei Baroni

Il Vecchio Mulino 1834

Locanda Radici

Locanda Severino

Maeba

Megaron

President

Sud 

Tenuta Nannina 

Triglia

Vairo del Volturno

2 cappelli:

L’Albergo della Regina Isabella - Indaco 

Casa del Nonno13

HotelCalaMoresca - Caracol 

HotelCapriPalace-L’Olivo

Hotel Quisisana

Mammà 

Hotel Monastero Santa Rosa - Il Refettorio 

Hotel Villa Cimbrone

Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra

La caravella

Oasis Sapori Antichi

Osteria Arbustico

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