La regina della pizza senza glutine porta a casa altre due medaglie d'oro. La pizzaiola di Nusco ha ottenuto ben due riconoscimenti nell'ambito del concorso #PizzaAward2018, il contest sull’arte bianca lanciato dal portale social dedicato al food, MySocialRecipe.
Si tratta della 3^edizione che con 400 pizze registrate provenienti da tutto il mondo ha visto Sara Palmieri tra le principali protagoniste, arrivando, prima nella finalissima, tra le top ten, e poi direttamente sul podio con la sua Tradizioni.
“Tradizioni - esordisce Sara – è una pizza senza glutine che dà il giusto spazio all'impasto e al topping, alla base materie prime semplici e sapori un po' accantonati”. Ingredienti genuini che Sara ha plasmato e bilanciato con grande talento e un pizzico di creatività trasferendo i suoi ricordi d'infanzia nella sua tonda a base di farina Fioreglut Caputo, filetti di pomodoro di Corbara, aglio dell'Ufita, olio evo Ravece, parmigiano reggiano, pecorino e origano di montagna. Materie prime vincenti e ben equilibrate che con la complicità di un impasto a regola d'arte hanno portato la Palmieri dritta verso la vittoria conquistando la menzione di miglior pizza senza glutine e miglior pizza in rosa.