Pane ricotta e zucchero. La merenda dei bambini di un tempo, un pasto con ingredienti poveri e facilmente reperibili, ma ideali perchè sani, sazianti e energetici. 

A raccontarla l'oste Enzo Di Pietro e sua figlia Anita, chef del ristorante Antica Trattoria Di Pietro. Un modo per rievocare i tempi che furono quando non esistevano merendine e la merenda dei bambini consisteva in un tozzo di pane e un po' di zucchero. Se si era fortunati anche miele e ricotta.

Nel video la ricetta sana e golosa.