Il rapporto fra sala e cucina, la ricerca di un’esperienza dal grande valore edonistico e sensoriale, la sartorialità dell’offerta. Sono solo alcune delle variabili che il Gambero Rosso ha riconosciuto nella qualità della proposta firmata Maeba.

Il ristorante di Ariano Irpino guidato da Nico Mattia con la complicità e il valore dell'arte culinaria di Marco Caputi, vincono e convincono una guida prestigiosa come il Gambero Rosso. La Bibbia del Food premia il Maeba per la 'Migliore Proposta Qualità Prezzo' nell'edizione 2020 dei Migliori Ristoranti d'Italia.

Un premio prestigioso che conferma il Maeba nel firmamento dei ristoranti veramente 'Cool' per quella capacità di coniugare in maniera magistrale classe, eleganza ed estro al giusto prezzo.

 In tempi non sospetti avevamo parlato dei giochi intellettuali di uno chef che ai riflettori della Tv preferisce la luce dei fuochi della sua cucina, un luogo ideale per dare forma e voce all'eidos. Fusioni di culture, sogni,  viaggi e ricordi plasmati nella materia che piú si addice ad un'anima come Caputi, fuori dagli schemi e dalle etichette. Le doti gourmand dello chef sono poi, brillantemente esaltate in sala, dove il maitre e titolare, Nico Mattia, completa quella che è un'esperienza entusiasmante sotto l'aspetto gastronomico e culturale. Il Maeba inserito in uno dei pochi frantoi con ipogeo visibili in Campania stimola sapore e stupore in una location esclusiva, esempio di uno stile gastronomico contemporaneo dove la ricerca, la tecnica e la qualità degli ingredienti si declinano in piatti dai sapori memorabili e dall'esecuzione impeccabile.