Cardilli, cerfogli, cicoria e borraggine: la ricetta della Pizza con l'erba
Sono le erbette di stagione che un tempo venivano raccolte nei campi, a caratterizzare questa ricetta tipica irpina
Giornalista, laurea in Filosofia. Nel 2004 inizia la sua avventura nel mondo del giornalismo collaborando con emittenti televisive e quotidiani online. Nel 2016 entra nella squadra di Citynews per occuparsi della rubrica di Avellinotoday dedicata agli eventi. Dal 2017, complice la passione per l'enogastronomia e la conoscenza delle peculiarità agroalimentari locali, cura la rubrica Sapore d'Irpinia.
Sono le erbette di stagione che un tempo venivano raccolte nei campi, a caratterizzare questa ricetta tipica irpina
Ecco le proposte 2024 degli artigiani irpini
Il pastry chef Raffaele Romano svela la ricetta di famiglia
Un piatto antico rivisitato dalla chef di Paternopoli: pochi ingredienti, tanto sapore
Ecco alcune proposte made in Irpinia per la Pasqua 2024
A Grottaminarda la nuova avventura professionale dello chef di Bonito
Apre oggi, 21 marzo, in Piazza Libertà, la gelateria Chicco e Cono. L'attività di Via Brigata raddoppia con una nuova sede nell'agorà cittadina e apre nel locale dove fino a qualche mese fa, era ubicata la gelateria Gelosia. Il focus è tutto sul gelato, semifreddi...
I fratelli Romano: "È un dolce di buon auspicio che ci riporta all'infanzia"
Il cuoco Giovanni Mariconda e l'artigiano Luigi Giovanniello raccontano l'usanza di celebrare le feste con la soppressata avellinese
Il cuoco: "La tradizione ha origini antiche, risalenti alle festività pagane. Per il Cristianesimo, invece, è un simbolo della risurrezione di Gesù"
Il 21 marzo apre, in via Dalmazia, ad Avellino, lo store di Lumaca Irpina, un'azienda specializzata in prodotti cosmetici bio con bava di lumaca. L'idea nasce da un' intuizione di Nicola Urciuolo che nel 2016 ha intrapreso questo particolare percorso...
Con l’arrivo della primavera, Verona si prepara ad accogliere l’evento più atteso nel mondo del vino: Vinitaly. Il quartiere fieristico di Verona dal 14 al 17 aprile prossimo si trasformerà in un epicentro enologico internazionale, ospitando aziende vitivinicole, operatori del settore...
La giuria tecnica ha premiato il soffritto di Mirabella Eclano, la giuria popolare quello di Ariano Irpino
Nella puntata di "Sapori e Colori", dedicata alle donne, la testimonianza delle due imprenditrici irpine
Leonardo è il pasticciere della storica pasticceria Pesce, ad Avella. Terzo posto per la colomba al cioccolato